وصفة كعكة الشوكولاتة الخاصة بشوكولات تاون

سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. دهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورشه بالدقيق إذا رغبت في ذلك. بهذه الطريقة تخرج الكعكة بسهولة أكبر.

في وعاء، اخفقي السمن النباتي والسكر الحبيبي لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي البيضة والفانيليا. فاز لفترة وجيزة حتى متجانسة. يجب الحرص على عدم الإفراط في الخفق.

اخلطي الدقيق، صودا الخبز والملح في وعاء منفصل. وهذا يجعل الارتفاع أكثر توازنا.

أضف الخليط الجاف إلى العجينة على 2-3 دفعات. أضف اللبن المخيض بينهما واخلطه بالملعقة أو بسرعة منخفضة. توقف عندما لا تكون هناك كتل متبقية.

أضف الماء المغلي برفق واخلط. قد تكون العجينة سائلة. هذا أمر طبيعي، فهو يخفف من قوام الكعكة.

صب العجينة في القالب. اخبزيها لمدة 35 دقيقة. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا، أخرجيه من الفرن. إذا كان الجزء العلوي يتحول إلى اللون البني بسرعة، فيمكنك تغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم في الدقائق الأخيرة.

اتركي الكيك في القالب لمدة 10 دقائق ثم ضعيه على شبك معدني واتركيه ليبرد تماماً. شريحة وخدمة.