Recette spéciale de gâteau au chocolat Chocolatetown
Recette spéciale de gâteau au chocolat Chocolatetown ; C'est un gâteau au chocolat classique cuit au four avec une préparation courte. Dans cette recette, vous combinez le mélange humide avec des ingrédients secs et obtenez une texture moelleuse avec du babeurre. En suivant les ingrédients et les étapes pratiques, vous pouvez créer un gâteau prêt à trancher pour 12 personnes.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le four et le moule
Préchauffer le four à 175°C. Graisser légèrement le moule à gâteau et le fariner si désiré ; De cette façon, le gâteau sort plus facilement.
Mélangez l'huile et le sucre
Dans un bol, fouettez le shortening végétal et le sucre cristallisé pendant 1 à 2 minutes jusqu'à consistance lisse.
Mélangez l'œuf et le sucre. ajouter la vanille
Ajoutez l'œuf et la vanille. Battre brièvement jusqu'à homogénéité; Faites attention à ne pas trop fouetter.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé. Cela rend la hausse plus uniforme.
Ajouter les secs et les liquides dans l'ordre
Ajoutez le mélange sec à la pâte en 2-3 fois. Ajouter le babeurre entre les deux et mélanger avec une spatule ou à basse vitesse ; Arrêtez-vous quand il n'y a plus de grumeaux.
Ajouter l'eau chaude de manière contrôlée
Ajoutez de l'eau bouillante en fine couche et mélangez. La pâte peut être liquide ; C'est normal, cela adoucit la texture du gâteau.
Cuire
Versez la pâte dans le moule. Cuire au four pendant 35 minutes; Si le cure-dent ressort propre, sortez-le du four. Si le dessus dore rapidement, vous pouvez le recouvrir légèrement de papier d'aluminium au cours des dernières minutes.
Laisser reposer et servir
Laissez le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis placez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Trancher et servir.