Легкий рецепт фруктовых квадратов со сливочным сыром (барное печенье)
Этот простой рецепт фруктовых квадратов со сливочным сыром приготовлен на основе из бисквитной крошки и мягкой начинки из сливочного сыра. После запекания в духовке его необходимо остудить и нарезать квадратиками; Подавать его можно с сезонными фруктами. Это рецепт печенья с небольшим количеством ингредиентов и четкими инструкциями.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 160°C. Смажьте маслом форму для выпечки размером примерно 23x33 см или застелите ее бумагой для выпечки; так вам будет легче удалить квадраты.
Смешайте основу
Смешайте крошки крекера с растопленным сливочным маслом в миске. Добавьте к основе небольшую порцию сахара (около 2–3 столовых ложек) и перемешайте.
Прижмите основу
Вылейте смесь в форму. Сделайте плоское и прочное основание, прижав его дном стакана.
Взбейте начинку из сливочного сыра
Взбейте сливочный сыр комнатной температуры до однородной массы. Добавьте оставшийся сахар и еще раз перемешайте. Добавьте яйца по одному; коротко взбивайте после каждого добавления. Добавьте ваниль и в последний раз перемешайте лопаткой.
Вылейте начинку
Вылейте смесь сливочного сыра на основу и разровняйте поверхность лопаткой. Вы можете несколько раз постучать формой по столу, чтобы уменьшить количество пузырьков воздуха.
Выпекайте
Выпекать в разогретой духовке около 50–60 минут. Когда края сойдутся, а середина слегка покачивается, достаньте из духовки; Если переварить, то может треснуть.
Охладите и дайте отдохнуть
Остудить форму при комнатной температуре 30–45 минут. Затем накройте его и дайте постоять в холодильнике минимум 2 часа (лучше дольше); Этот шаг облегчает нарезку.
Нарежьте и подавайте
Остывший десерт разрежьте на 24 квадрата. Перед подачей добавьте сверху свежие фрукты; При желании плоды можно также недолго обжарить с небольшим количеством сахара и использовать в качестве соуса.