Kolay Krem Peynirli Meyveli Kareler Tarifi (Bar Kurabiye)
Bu kolay krem peynirli meyveli kareler tarifi, bisküvi kırıntılı taban ve yumuşak krem peynirli dolgu ile hazırlanır. Fırında piştikten sonra mutlaka soğutulur ve kare dilimlenir; üzerini mevsim meyveleriyle tamamlayarak servis edersin. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net bir bar kurabiye tarifidir.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 160°C’ye ısıt. Yaklaşık 23x33 cm fırın tepsisini/borcamı yağla ya da pişirme kâğıdı ser; böylece kareleri daha kolay çıkarırsın.
Tabanı karıştır
Kraker kırıntılarını eritilmiş tereyağıyla bir kapta harmanla. Şekerin küçük bir kısmını (yaklaşık 2–3 yemek kaşığı) tabana ekleyip karıştır.
Tabanı bastır
Karışımı kalıba dök. Bir bardağın tabanıyla bastırarak düz ve sıkı bir taban yap.
Krem peynirli dolguyu çırp
Oda sıcaklığındaki krem peyniri pürüzsüz olana kadar çırp. Kalan şekeri ekleyip tekrar karıştır. Yumurtaları tek tek ekle; her eklemeden sonra kısa süre çırp. Vanilyayı katıp spatulayla son kez toparla.
Dolguyu dök
Krem peynirli karışımı tabanın üzerine dök ve yüzeyi spatulayla düzleştir. Hava kabarcıklarını azaltmak için kalıbı tezgâha birkaç kez hafifçe vurabilirsin.
Pişir
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50–60 dakika pişir. Kenarlar toparlanınca, orta kısım hafif sallanınca fırından al; fazla pişirirsen çatlayabilir.
Soğut ve dinlendir
Kalıbı oda sıcaklığında 30–45 dakika soğut. Sonra üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat (tercihen daha uzun) dinlendir; bu adım dilimlemeyi kolaylaştırır.
Dilimle ve servis et
Soğuyan tatlıyı 24 kare olacak şekilde dilimle. Servisten hemen önce üzerine taze meyve ekle; istersen meyveleri çok az şekerle kısa süre çevirip sos gibi de kullanabilirsin.