Классический филиппинский рецепт адобо с курицей
Классический филиппинский рецепт адобо с курицей; Его готовят медленно в кастрюле с соевым соусом, уксусом, чесноком, черным перцем и лавровым листом. Если вам интересно, как приготовить адобо, вы можете легко приготовить его дома с помощью пошаговых инструкций и практичных ингредиентов.
Ингредиенты
Для адобо
Пошаговое приготовление
Приготовьтесь
Слегка обсушите кусочки курицы бумажными полотенцами. Чеснок раздавить, картофель нарезать крупными кубиками; чтобы он не развалился во время приготовления.
Перемешайте в кастрюле
Добавьте в большую кастрюлю курицу, чеснок, соевый соус, уксус, черный перец горошком, лавровый лист и соль. Налейте на него 3 стакана воды; Не позволяйте ему полностью подавить курицу; при необходимости вы можете добавить его позже.
Доведите до кипения и варите на слабом огне
Доведите до кипения на среднем огне. Когда закипит, уменьшите огонь, оставьте крышку полуоткрытой и варите на медленном огне 25-30 минут.
Добавить картофель
Положите кубики картофеля в кастрюлю. Продолжайте готовить на слабом огне еще 12–15 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не будет полностью готова. Если воды убавилось слишком сильно, добавляйте ее понемногу.
Добавьте соус
Откройте крышку и варите еще 5–8 минут. Когда соус немного загустеет, достаньте лавровый лист, проверьте соль и подавайте горячим.