Хлеб из красной чечевицы
Безглютеновый хлеб из красной чечевицы, приготовленный с йогуртом, яйцом и творожным сыром, идеально подходит в качестве здорового перекуса или завтрака. С практическими пошаговыми этапами строительства.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовка чечевицы
Тщательно вымойте чечевицу и замочите ее в воде накануне вечером, на следующий день положите ее в сито и подождите, пока вода полностью стечет.
Вспенивание яичных белков
Поместите яичные белки в миску для смешивания, добавьте чайную ложку соли и взбивайте миксером 4-5 минут до образования плотной пены.
Приготовление чечевичной смеси
Положите осушенную чечевицу в миску, добавьте йогурт, перемешайте до получения однородной консистенции.
Добавление аромата
Добавьте оливковое масло, яичный желток, творог, черный перец, соль, петрушку и укроп и недолго перемешайте.
Добавьте яичный белок и помидор
Смешайте вспененные яичные белки с помощью лопаточки в три приема, затем добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры и осторожно перемешайте.
Приготовление
Вылейте смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки, и посыпьте ее кунжутом. Выпекать в разогретой до 175°С духовке 45-50 минут.
Сервировка
Когда достанете его из духовки, подождите, пока он полностью остынет, нарежьте его и подавайте.