Pão de Lentilha Vermelha
Pão de lentilha vermelha sem glúten preparado com iogurte, ovo e requeijão é ideal como lanche ou café da manhã saudável. Com etapas práticas de construção passo a passo.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparar as lentilhas
Lave bem as lentilhas e deixe-as de molho em água na noite anterior, coloque-as em uma peneira no dia seguinte e espere até que a água escorra completamente.
Espumar as claras em neve
Coloque as claras em uma tigela, adicione uma colher de chá de sal e bata na batedeira por 4-5 minutos até formar uma espuma densa.
Preparar a mistura de lentilhas
Coloque as lentilhas escorridas na tigela, acrescente o iogurte, bata e obtenha uma consistência lisa.
Adicionar sabor
Adicione o azeite, a gema, o requeijão, a pimenta preta, o sal, a salsa e o endro e misture rapidamente.
Adicione clara de ovo e tomate
Dobre as claras em neve na mistura em três porções com uma espátula, em seguida, adicione os tomates secos ao sol picados e misture delicadamente.
Cozinhar
Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e cubra com sementes de gergelim. Asse em forno pré-aquecido a 175°C por 45-50 minutos.
Servir
Ao sair do forno, espere esfriar completamente, corte em fatias e sirva.