Базовые блины
Этот базовый рецепт блинов позволяет приготовить тонкие, воздушные блины на завтрак и поздний завтрак. Ингредиенты для блинов очень просты; Делаем быстрое тесто из яиц, молока и муки и готовим его на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Он приготовлен с нейтральным вкусом, поэтому его можно подавать как сладким, так и соленым.
Ингредиенты
Для блинного теста
Пошаговое приготовление
Замесите блинное тесто
Взбейте яйца в миске. Добавьте муку и соль и перемешайте до однородной массы. Продолжайте взбивать, медленно добавляя молоко; В последнюю очередь добавьте растопленное сливочное масло.
Подготовьте форму
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Нанесите на сковороду немного сливочного масла; Достаточно тонкого слоя.
Приготовьте блины
Налейте небольшой половник теста на сковороду, переверните сковороду и тонко распределите тесто. Когда края слегка подсохнут, а низ станет золотисто-коричневым, переверните его лопаткой и немного поджарьте другую сторону.
Продолжайте по порядку и подавайте
Повторите то же самое с оставшимся тестом; При необходимости время от времени слегка смазывайте сковороду маслом. Подавайте блины горячими; Вы можете подавать его с такими вариантами, как мед/варенье для сладкого и сыр/зелень для соленого.