الكريب الأساسي
تتيح لك وصفة الكريب الأساسية هذه تحضير كريب رقيق ورقيق لوجبة الإفطار والغداء. مكونات الكريب بسيطة جداً؛ نصنع عجينة سريعة بالبيض والحليب والدقيق ونطبخها في مقلاة مع القليل من الزبدة. يتم تحضيره بنكهة محايدة حتى تتمكن من تقديمه حلوًا أو مالحًا.
المكونات
لعجينة الكريب
طريقة التحضير خطوة بخطوة
امزج عجينة الكريب
اخفق البيض في وعاء. أضف الدقيق والملح واخلط حتى يصبح ناعمًا. استمر في الخفق مع إضافة الحليب ببطء. أضف الزبدة المذابة أخيرًا.
جهز المقلاة
سخني المقلاة غير اللاصقة على نار متوسطة. ضعي القليل من الزبدة على المقلاة. مجرد طبقة رقيقة تكفي.
اطبخ الكريب
اسكبي مغرفة صغيرة من العجين في المقلاة، اقلبي المقلاة ووزعي العجينة بشكل رقيق. عندما تجف الحواف قليلًا ويصبح الجزء السفلي بنيًا ذهبيًا، اقلبيها باستخدام ملعقة واطهي الجانب الآخر لفترة قصيرة.
استمر بالترتيب وقدم
كرر ذلك مع العجين المتبقي؛ إذا لزم الأمر، دهن المقلاة بالقليل من الزيت من وقت لآخر. تُقدم الفطائر ساخنة؛ يمكنك تقديمه مع خيارات مثل العسل/المربى للحلو والجبن/الخضر للمالح.