Crêpes de base
Cette recette de crêpes de base vous permet de préparer des crêpes fines et moelleuses pour le petit-déjeuner et le brunch. Les ingrédients des crêpes sont très simples ; On fait une pâte rapide avec des œufs, du lait et de la farine et on la fait cuire dans une poêle avec un peu de beurre. Il est préparé dans une saveur neutre afin que vous puissiez le servir sucré ou salé.
Ingrédients
Pour la pâte à crêpes
Préparation étape par étape
Mélanger la pâte à crêpes
Battre les œufs dans un bol. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à consistance lisse. Continuez à fouetter tout en ajoutant lentement le lait; Ajoutez le beurre fondu en dernier.
Préparer la poêle
Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen. Mettez un peu de beurre dans la poêle; Une fine couche suffit.
Cuire les crêpes
Versez une petite louche de pâte dans le moule, retournez le moule et étalez finement la pâte. Lorsque les bords sèchent légèrement et que le fond devient doré, retournez-le avec une spatule et faites cuire brièvement l'autre face.
Continuer dans l'ordre et servir
Répétez avec le reste de la pâte ; Si nécessaire, huilez un peu la poêle de temps en temps. Servir les crêpes chaudes ; Vous pouvez le servir avec des options telles que du miel/confiture pour le sucré et du fromage/légumes verts pour le salé.