Crepes base
Questa ricetta base di crêpes ti consente di preparare crêpes sottili e soffici per la colazione e il brunch. Gli ingredienti della crepe sono molto semplici; Prepariamo un impasto veloce con uova, latte e farina e lo cuociamo in padella con un po' di burro. È preparato in un sapore neutro quindi puoi servirlo dolce o salato.
Ingredienti
Per l'impasto delle crêpes
Procedimento passo dopo passo
Mescolare l'impasto delle crêpes
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere la farina e il sale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Continuare a sbattere aggiungendo lentamente il latte; Aggiungere per ultimo il burro fuso.
Preparare la padella
Scaldare la padella antiaderente a fuoco medio. Applicare un po' di burro nella padella; È sufficiente solo uno strato sottile.
Cuocere le crêpe
Versare un mestolo piccolo di impasto nella padella, girare la padella e stendere l'impasto sottilmente. Quando i bordi si asciugheranno leggermente e il fondo sarà dorato, giratelo con una spatola e fate cuocere brevemente l'altro lato.
Proseguire in ordine e servire
Ripeti con l'impasto rimanente; Se necessario, ungete leggermente la padella di tanto in tanto. Servire le frittelle calde; Puoi servirlo con opzioni come miele/marmellata per il dolce e formaggio/verdure per il salato.