Receita de Rolo de Schnitzel de Laranja e Limão (Vitela)
Enrolamos o schnitzel de vitela aromatizado com casca de laranja e limão e levamos ao forno. Adicione a cebolinha e a salsa e sirva com molho de ameixa para dar o toque final. Nesta receita, se você preparar os ingredientes e enrolar bem o pãozinho, as fatias sairão bem; Basta seguir as etapas de como fazer.
Ingredientes
1. 3 schnitzels de vitela (finamente esmagados)
2. Servir
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno, prepare os ingredientes
Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque os schnitzels no balcão; Se for muito grosso, afine-o levemente sob o filme elástico para que seja mais fácil de embrulhar.
Misture o recheio
Misture as raspas de limão, as raspas de laranja, a cebolinha, a salsa, o sal e a pimenta em uma tigela pequena.
Recheie o schnitzels e enrole-os
Compartilhe a mistura sobre os schnitzels. Deixe algum espaço nas bordas e enrole bem o rolo; Coloque-o com a costura voltada para baixo para evitar que abra.
Asse
Disponha os rolinhos na assadeira. Asse por 50 minutos; Verifique ocasionalmente, se a superfície estiver dourando muito, cubra-a frouxamente com papel alumínio.
Descanse e sirva
Ao tirar do forno, deixe descansar por 5 minutos e depois fatie. Sirva em um prato com molho picante de ameixa por cima ou ao lado.