Receta Rollo de escalope de naranja y limón (ternera)
Enrollamos el escalope de ternera aromatizado con piel de naranja y limón y lo horneamos en el horno. Agrega la cebolleta y el perejil y sirve con salsa de ciruelas para darle el toque final. En esta receta, si preparas los ingredientes y envuelves bien el rollo, las rodajas saldrán prolijas; Simplemente siga los pasos instructivos.
Ingredientes
1. 3 escalopes de ternera (finamente triturados)
2. Servir
Paso a paso
Precalentar el horno, preparar los ingredientes
Precalentar el horno a 190°C. Coloque los escalopes en la encimera; Si es demasiado espesa, adelgace ligeramente con film estirable para que sea más fácil de envolver.
Mezclar el relleno
Mezcle la ralladura de limón, la ralladura de naranja, la cebolleta, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
Rellenar el escalopes y enrollarlos
Comparte la mezcla sobre los escalopes. Deje un poco de espacio alrededor de los bordes y envuelva bien el rollo; Colóquelo con la costura hacia abajo para evitar que se abra.
Hornear
Coloque los panecillos en la bandeja para hornear. Hornee por 50 minutos; Revíselo de vez en cuando, si la superficie se dora demasiado, cúbrala sin apretar con papel de aluminio.
Reposar y servir
Cuando lo saques del horno, déjalo reposar 5 minutos y luego córtalo. Sirva en un plato con salsa de ciruela picante encima o al lado.