Receita de lombo de porco para churrasco com molho cítrico
Receita de lombo de porco para churrasco aromatizado com molho cítrico; É aromatizado com cebola, alho e pimenta levemente picante. Nesta receita você primeiro prepara um molho rápido e cozinha a carne no forno/grelha, depois dá o toque final com uma cobertura brilhante com limão. Ingredientes e etapas de como fazer estão abaixo.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Comece a preparar o molho
Retorne a panela ao fogo médio. leve Aqueça o óleo de canola e acrescente a cebola; Frite por 4–5 minutos até ficar macio.
Adicione temperos
Adicione o alho, o chipotle e o pimentão arbol. Mexa por 30–60 segundos até ficar perfumado; Tenha cuidado para não queimar o alho.
Misture churrasco e frutas cítricas
Adicione o molho inglês, o molho barbecue, o suco de limão e as raspas de limão. Tempere com pimenta preta. Cozinhe em fogo baixo-médio até engrossar ligeiramente, 2–3 minutos.
Prepare e tempere a carne
Seque o lombo de porco com papel toalha. Lubrifique levemente com azeite; Polvilhe uniformemente com sal e pimenta kosher.
Cozinhe
Cozinhe em uma grelha pré-aquecida ou forno (fogo alto) por cerca de 35 minutos no total. Crie uma cobertura pincelando ocasionalmente o molho que você preparou enquanto cozinhava.
Descanse e sirva
Deixe a carne descansar na bancada por 5 a 10 minutos; então a água fica dentro. Fatie e sirva com o restante do molho cítrico de churrasco por cima.