Recette de pommes de terre cuites deux fois au micro-ondes (deux fois cuites)
Cette recette de pommes de terre cuites deux fois au micro-ondes est préparée en ramollissant d'abord de grosses pommes de terre cuites au four, puis en les écrasant avec du bacon, du beurre et du lait et en les réchauffant. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes à suivre sont claires ; Vous pouvez saupoudrer de paprika avant de servir et le servir chaud.
Ingrédients
Pour la garniture
Préparation étape par étape
Préparez les pommes de terre et mettez-les au micro-ondes
Bien laver les pommes de terre, sécher les peaux et les percer à plusieurs endroits avec une fourchette. Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à tendreté; Retournez-le au milieu pour assurer une cuisson homogène.
Faites cuire le bacon
Faites cuire les tranches de bacon dans la poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes. Mettez-le sur une serviette en papier et égouttez l'excès d'huile, puis coupez-le en petits morceaux.
Coupez les pommes de terre en deux et farcissez-les. Retirer
Lorsque les pommes de terre ont un peu refroidi, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Sans déchirer les coquilles, versez l’intérieur dans un bol ; laissez les coquilles comme des bateaux.
Écraser la farce et ajuster la consistance
Écrasez l'intérieur des pommes de terre dans le bol avec du beurre et de la margarine. Ajoutez le lait petit à petit et obtenez une consistance lisse mais pas trop liquide. Ajoutez du sel et du poivre, incorporez les oignons verts et la majeure partie du bacon haché.
Farcir les peaux et réchauffer
Remplissez les peaux de pommes de terre jusqu'en haut avec la garniture. Cuire à nouveau au micro-ondes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud; La garniture doit être complètement chaude.
Garnir et servir
Saupoudrer le reste du bacon et saupoudrer légèrement de paprika. Servir chaud; Si vous comptez le faire attendre, couvrez-le et évitez qu'il ne se dessèche.