Ricetta di patate al forno due volte nel microonde (cotta due volte)
Questa ricetta di patate al forno due volte nel microonde viene preparata ammorbidendo prima le patate al forno grandi, quindi schiacciandole con pancetta, burro e latte e riscaldandole. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari; Potete cospargerlo di paprika prima di servire e servirlo caldo.
Ingredienti
Per il ripieno
Procedimento passo dopo passo
Preparare le patate e metterle nel microonde
Lavare bene le patate, asciugare la buccia e forarle in più punti con una forchetta. Cuocere nel microonde a fuoco alto finché sono teneri; Giratelo al centro per garantire una cottura uniforme.
Cuocere la pancetta
Cuocere le fette di pancetta in padella finché non diventeranno croccanti. Mettetelo su carta assorbente e fate scolare l'olio in eccesso, quindi tagliatelo a pezzetti.
Tagliare le patate a metà e farcirle. Togliere
Quando le patate si saranno un po' raffreddate, tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Senza strappare i gusci, versare l'interno in una ciotola; lasciare le conchiglie come barche.
Schiacciare il ripieno e aggiustare la consistenza
Schiacciare l'interno delle patate nella ciotola con burro e margarina. Aggiungete poco alla volta il latte fino ad ottenere una consistenza liscia ma non troppo liquida. Aggiungere sale e pepe, aggiungere le cipolle verdi e la maggior parte della pancetta tritata.
Farcire le bucce e riscaldare
Riempire le bucce delle patate fino all'orlo con il ripieno. Cuocere nuovamente nel microonde fino a completo riscaldamento; Il ripieno dovrà essere completamente caldo.
Coprire e servire
Cospargere la pancetta rimanente e spolverare leggermente con la paprika. Servire caldo; Se avete intenzione di farlo aspettare, copritelo ed evitate che si secchi.