Rezept für zweimal gebackene Kartoffeln in der Mikrowelle (zweimal gebacken)
Dieses Rezept für zweimal gebackene Kartoffeln in der Mikrowelle wird zubereitet, indem zunächst große Ofenkartoffeln weich gemacht, dann mit Speck, Butter und Milch zerstampft und erneut erhitzt werden. Es gibt nur wenige Zutaten, die Anleitung ist klar; Sie können es vor dem Servieren mit Paprika bestreuen und heiß servieren.
Zutaten
Für die Füllung
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Kartoffeln vor und stellen Sie sie in die Mikrowelle
Die Kartoffeln gut waschen, die Schalen trocknen und an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. In der Mikrowelle auf höchster Stufe kochen, bis sie weich sind. Drehen Sie es in der Mitte, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Kochen Sie den Speck
Die Speckscheiben in der Pfanne braten, bis sie knusprig sind. Legen Sie es auf ein Papiertuch, lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen und schneiden Sie es dann in kleine Stücke.
Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften und füllen Sie sie. Entfernen
Wenn die Kartoffeln etwas abgekühlt sind, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Löffeln Sie das Innere in eine Schüssel, ohne die Schalen zu zerreißen. Lassen Sie die Muscheln wie Boote.
Die Füllung zerdrücken und die Konsistenz anpassen
Das Kartoffelinnere in der Schüssel mit Butter und Margarine zerdrücken. Geben Sie nach und nach die Milch hinzu und erhalten Sie eine glatte, aber nicht zu flüssige Konsistenz. Salz und Pfeffer hinzufügen, Frühlingszwiebeln und den größten Teil des gehackten Specks unterrühren.
Die Schalen füllen und erneut erhitzen
Füllen Sie die Kartoffelschalen bis zum Rand mit der Füllung. Nochmals in der Mikrowelle kochen, bis es durchgeheizt ist; Die Füllung sollte vollständig heiß sein.
Belegen und servieren
Den restlichen Speck darüberstreuen und leicht mit Paprika bestäuben. Heiß servieren; Wenn Sie es warten lassen, decken Sie es ab und verhindern Sie, dass es austrocknet.