Receta Slavinken (envoltura de salchicha con tocino)
Receta Slavinken: se envuelve la mezcla de salchicha picante con tocino/lonchas finas de tocino y se cocina en una sartén en poco tiempo. Fríelo a fuego medio para mantenerlo crujiente por fuera y jugoso por dentro. En esta práctica receta, los ingredientes son pocos y los pasos son claros.
Ingredientes
1. Especias
2. 1 cucharadita de macis
3. Envoltura y cocción
Paso a paso
Prepare las especias
Mezcla la sal, la macis, la pimienta negra y la nuez moscada en un bol pequeño. De esta manera cada salchicha se sazona uniformemente.
Sazone las salchichas
Seque las salchichas con toallas de papel y espolvoree ligeramente la mezcla de especias por todas partes. Si el tocino está salado, reduzca el exceso de sal.
Envuélvalas en tocino
Por cada 1 o 2 salchichas, envuélvalas con una rebanada de tocino. Colóquelo con la punta hacia abajo para que no se abra mientras cocina.
Calienta la sartén y cocina
Calienta la sartén antiadherente a fuego medio. No es necesario agregar aceite; el tocino libera su propia grasa. Coloca los wraps en la sartén.
Fríelo dándole vuelta
Cocine por un total de 10 a 12 minutos; Voltear cada 2-3 minutos. Cuando el tocino adquiera color bajamos un poco el fuego y dejamos que el interior se caliente.
Déjalo reposar y sirve
Retirar del fuego y dejar reposar 2 minutos. Sirva caliente; Combina bien con puré de patatas, ensalada o encurtidos.