Recette Slavinken (Wrap de saucisse au bacon)
Recette Slavinken : vous enveloppez le mélange de saucisses épicées avec de fines tranches de bacon/bacon et le faites cuire dans une poêle en peu de temps. Faites-le frire à feu moyen pour qu'il reste croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Dans cette recette pratique, les ingrédients sont peu nombreux et les étapes à suivre sont claires.
Ingrédients
1. Épices
2. 1 cuillère à café de macis
3. Emballage et cuisson
Préparation étape par étape
Préparez les épices
Mélangez le sel, le macis, le poivre noir et la muscade dans un petit bol. De cette façon, chaque saucisse est assaisonnée uniformément.
Assaisonnez les saucisses
Séchez les saucisses avec du papier absorbant et saupoudrez légèrement le mélange d'épices partout. Si le bacon est salé, réduisez le sel supplémentaire.
Enveloppez-le dans du bacon
Pour 1 à 2 saucisses, enroulez une tranche de bacon autour. Placez-le pointe vers le bas pour qu'il ne s'ouvre pas pendant la cuisson.
Faites chauffer la poêle et faites cuire
Faites chauffer la poêle antiadhésive à feu moyen. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile ; le bacon libère sa propre graisse. Disposez les wraps dans le moule.
Faites-le frire en le retournant
Cuire pendant 10 à 12 minutes au total ; Retournez toutes les 2-3 minutes. Lorsque le bacon prend de la couleur, réduisez un peu le feu et laissez l'intérieur se réchauffer.
Laissez reposer et servez
Retirer du feu et laisser reposer 2 minutes. Servir chaud; Il se marie bien avec de la purée de pommes de terre, de la salade ou des cornichons.