Receta Quiche Lorraine (Quiche Lorraine)
Receta Quiche Lorraine; Quiche salada preparada con tocino, queso gruyere y mezcla cremosa de huevo sobre una base de masa crujiente. En esta receta se mezclan los ingredientes, se vierte en el molde y se hornea durante 30 minutos. Puedes cortarlo y servirlo caliente o tibio para el desayuno, el brunch o la cena ligera.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Precalienta el horno
Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa de tarta en el molde y perfora la base en varios lugares con un tenedor; así, se reduce su hinchazón.
Hornea el tocino
Cocine los trozos de tocino en la sartén a fuego medio durante 4 a 6 minutos, volteándolos hasta que tengan un color claro. Cuela el exceso de aceite.
Prepara la mezcla de huevo
Batir los huevos en un bol. Agrega la nuez moscada y la cayena; Si quieres equilibralo con un poco de sal y pimienta negra. Mezclar hasta que no queden grumos.
Vierte en el molde
Espolvorea primero el tocino y luego el queso gruyere rallado sobre la base de la tarta. Vierta lentamente la mezcla de huevo sobre él.
Hornea
Coloque a la persona en la rejilla central del horno. Hornee durante 30 minutos, hasta que la parte superior se una y esté ligeramente dorada. El centro no debe tambalearse demasiado.
Deja reposar y sirve
Después de sacarlo del horno, déjelo reposar durante 5 a 10 minutos; Las lonchas salen más suaves. Puedes servirlo tibio o a temperatura ambiente.