Ricetta Quiche Lorraine (Quiche Lorraine)
Ricetta Quiche Lorraine; Quiche salata preparata con pancetta, groviera e composto cremoso di uova su una base di pasta croccante. In questa ricetta mescoli gli ingredienti, li versi nello stampo e li cuoci in forno per 30 minuti. Puoi affettarlo e servirlo caldo o tiepido per colazione, brunch o cena leggera.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre la pasta frolla nello stampo e bucherellare la base in più punti con una forchetta; quindi, il suo gonfiore è ridotto.
Cuocere la pancetta
Cuocere i pezzi di pancetta nella padella a fuoco medio per 4–6 minuti, girandoli finché non saranno leggermente dorati. Filtrare l'olio in eccesso.
Preparare il composto di uova
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungi noce moscata e pepe di Caienna; Se volete bilanciatelo con un po' di sale e pepe nero. Mescolare fino a quando non rimangono grumi.
Versare nello stampo
Sulla base della torta cospargere prima la pancetta e poi il formaggio groviera grattugiato. Versarci sopra lentamente il composto di uova.
Cuocere
Posiziona la persona sulla griglia centrale del forno. Cuocere per 30 minuti, finché la parte superiore non si unirà e sarà leggermente dorata. La parte centrale non dovrebbe essere troppo traballante.
Lasciare riposare e servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 5–10 minuti; Le fette escono più lisce. Potete servirlo tiepido o a temperatura ambiente.