Receita de Quiche Lorraine (Quiche Lorraine)
Receita de Quiche Lorraine; Quiche salgada preparada com bacon, queijo gruyere e mistura cremosa de ovo sobre base de massa crocante. Nesta receita você mistura os ingredientes, despeja na forma e leva ao forno por 30 minutos. Você pode fatiá-lo e servi-lo quente ou morno no café da manhã, brunch ou jantar leve.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a massa torta na forma e fure a base em vários lugares com um garfo; assim, seu inchaço é reduzido.
Asse o bacon
Cozinhe os pedaços de bacon na panela em fogo médio por 4–6 minutos, virando até ficarem levemente coloridos. Coe o excesso de óleo.
Prepare a mistura de ovos
Bata os ovos em uma tigela. Adicione noz-moscada e pimenta caiena; Se quiser, equilibre com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Misture até não restar grumos.
Despeje na forma
Polvilhe primeiro o bacon e depois o queijo gruyère ralado na base da torta. Despeje lentamente a mistura de ovos por cima.
Leve ao forno
Coloque a pessoa na prateleira central do forno. Asse por 30 minutos, até que a parte superior se junte e doure levemente. O meio não deve ser muito instável.
Deixe descansar e sirva
Depois de tirar do forno, deixe descansar por 5–10 minutos; As fatias saem mais suavemente. Você pode servir quente ou em temperatura ambiente.