Receta práctica de ensalada de pollo

Mezcle la leche, el ajo, la cebolla, la salsa de soja, el pimiento rojo en polvo, la sal y el curry en un bol.

Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente, cúbrelas con salsa marinada y déjalas reposar en el frigorífico durante al menos 5-6 horas.

Pica la lechuga, la rúcula, los tomates cherry, las zanahorias, el aguacate y las verduras opcionales y ponlas en una ensaladera.

Mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la miel, la sal y la pimienta en un recipiente aparte.

Freír el pollo en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Cortar el pollo cocido en rodajas y colocarlo sobre la ensalada, verter la salsa y servir inmediatamente.