Receta Paris Brest: La Perla de la Pastelería Francesa
Paris Brest, con su relleno de crema batida enriquecido con sabor a avellana y masa especial, es uno de los sabores indispensables de la cocina francesa. Descubre los trucos para hacer Paris Brest en casa con esta receta.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparación de la masa
Hervir en una olla agua, mantequilla, sal y azúcar. Después de hervir, agregue la harina y cocine revolviendo. Cuando la masa empiece a formar grumos, retírala del fuego y déjala enfriar. Agregue los huevos uno por uno a la masa enfriada y mezcle bien cada uno.
Proceso de horneado
Llene la masa en una bolsa exprimible y exprímala en forma circular sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
Preparación de la crema y finalización de nuestro postre
Vierta la nata montada en la masa enfriada y espolvoree avellanas tostadas encima. Sirve tu Paris Brest frío.