التورتات والتارت
وصفة باريس بريست: لؤلؤة المعجنات الفرنسية
باريس بريست، بحشوة الكريمة المخفوقة الغنية بنكهة البندق والعجينة المميزة، هي إحدى النكهات التي لا غنى عنها في المطبخ الفرنسي. اكتشف حيل تحضير باريس بريست في المنزل بهذه الوصفة.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير30 د
الطهي45 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 8
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:8حصص
المكونات
ماء
1 كوبزبدة
80 غملح
1 ملعقة صغيرةسكر
2 ملعقة صغيرةدقيق
1 كوببيض
كريمة مخفوقة
2 كوببندق محمص ومطحون
100 غطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
تحضير العجين
يُغلى الماء والزبدة والملح والسكر في قدر. بعد الغليان، يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك. عندما تبدأ العجينة بالتكتل، أخرجيها من الموقد واتركيها لتبرد. أضف البيض واحدًا تلو الآخر إلى العجينة المبردة واخلط كل بيضة جيدًا.
02
عملية الخبز
املأ العجينة في كيس الضغط واضغطها على شكل دائري على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
03
تحضير الكريمة وإكمال الحلوى
تُسكب الكريمة المخفوقة في العجينة المبردة ويُرش البندق المحمص فوقها. قدمي باريس بريست باردًا.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)