Bolos de festa & tartes

Receita Paris Brest: A Pérola da Pastelaria Francesa

Name: Receita Paris Brest: A Pérola da Pastelaria Francesa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Cozinha francesa
Ingredients: 1 xícara Água; 80 g Manteiga; 1 c. chá Sal; 2 c. chá Açúcar; 1 xícara Farinha; 4 Ovo; 2 xícara Chantilly; 100 g Avelãs torradas e moídas

Paris Brest, com seu recheio de chantilly enriquecido com sabor de avelã e massa especial, é um dos sabores indispensáveis da culinária francesa. Descubra os truques para fazer Paris Brest em casa com esta receita.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

Ainda não avaliada

Receita Paris Brest: A Pérola da Pastelaria Francesa

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação30 min

Cozedura45 min

DificuldadeIntermédio

Doses8 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:8porções

Ingredientes

Água

1 xícara

Manteiga

Sal

1 c. chá

Açúcar

2 c. chá

Farinha

1 xícara

Ovo

Chantilly

2 xícara

Avelãs torradas e moídas

Passo a Passo

Método em 3 passos

Preparação da Massa

Numa panela ferva a água, a manteiga, o sal e o açúcar. Depois de ferver, acrescente a farinha e cozinhe mexendo. Quando a massa começar a grudar, retire do fogo e deixe esfriar. Adicione os ovos um a um à massa resfriada e misture bem cada um.

Processo de Cozedura

Coloque a massa em um saco plástico e esprema-a em formato circular em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos.

Preparação das Natas e Finalização da Sobremesa

Despeje o chantilly na massa resfriada e polvilhe as avelãs torradas por cima. Sirva seu Paris Brest frio.

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