Recette Paris Brest : La Perle de la Pâtisserie Française
Paris Brest, avec sa crème fouettée enrichie au goût de noisette et sa pâte spéciale, est l'une des saveurs incontournables de la cuisine française. Découvrez les astuces pour réaliser le Paris Brest à la maison avec cette recette.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparation de la pâte
Faites bouillir l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans une casserole. Après ébullition, ajoutez la farine et faites cuire en remuant. Lorsque la pâte commence à s'agglutiner, retirez-la du feu et laissez-la refroidir. Ajouter les œufs un à un à la pâte refroidie et bien mélanger chacun.
Cuisson
Remplissez la pâte dans un sac souple et pressez-la en forme circulaire sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 à 30 minutes.
Préparation de la crème et réalisation de notre dessert
Versez la chantilly sur la pâte refroidie et parsemez dessus de noisettes grillées. Servez votre Paris Brest froid.