Receta Kebab a la Piedra
Prepara una deliciosa comida casera con carne en cubitos y verduras con esta receta de kebab a la piedra. Aprende cómo hacerlo con pasos prácticos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Sellar la carne
Calienta el aceite en la olla a presión, luego agrega la carne en cubitos y sofríe a fuego alto hasta que tome color.
Precocina la carne
Después de soltar el jugo de la carne, cierre la tapa y cocine por su propio vapor hasta que la carne se ablande.
Prepara las verduras
Picar la cebolla, el pimiento, el tomate, la patata y la zanahoria en cubos grandes.
Prepara la mezcla de pasta de tomate
Calentar la mantequilla y el aceite de oliva en una olla aparte y sofreír las cebollas y los pimientos hasta que se ablanden un poco. Agrega el ajo y los tomates y sofríe durante 2-3 minutos, agrega la pasta de tomate y mezcla.
Continua la cocción
Agrega agua caliente y especias, revuelve y deja que hierva.
Agrega las zanahorias
Agregue las zanahorias picadas a la olla, cocine por 5-6 minutos.
Agrega las papas y la carne
Agregue papas y carne hervida, agregue un vaso de jugo de carne si lo desea.
Completa la cocción
Cocine por otros 10-12 minutos hasta que las verduras se ablanden y retírelas del fuego.