Taş Kebabı Tarifi
Bu taş kebabı tarifiyle kuşbaşı et ve sebzelerle lezzetli bir ev yemeği hazırlayın. Pratik adımlarla nasıl yapılır öğrenin.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Etleri mühürleyin
Düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtın, ardından kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun.
Etleri ön pişirin
Et suyunu saldıktan sonra kapağını kapatıp kendi buharında et yumuşayana dek pişirin.
Sebzeleri hazırlayın
Soğan, biber, domates, patates ve havuçları iri küpler halinde doğrayın.
Salçalı karışımı hazırlayın
Ayrı tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, soğan ve biberleri hafif yumuşayana dek soteleyin. Sarımsak ve domatesleri ekleyip 2-3 dakika kavurun, salçaları katıp karıştırın.
Pişirmeye devam edin
Üzerine sıcak su ve baharatları ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Havuçları ekleyin
Doğranmış havuçları tencereye ilave edin, 5-6 dakika pişirin.
Patates ve eti ekleyin
Patates ve haşlanmış etleri ekleyin, dilerseniz etin suyundan bir bardak ilave edin.
Pişirmeyi tamamlayın
Sebzeler yumuşayana kadar 10-12 dakika daha pişirip ocaktan alın.