Steinkebab-Rezept
Bereiten Sie mit diesem Steinkebab-Rezept eine köstliche hausgemachte Mahlzeit mit gewürfeltem Fleisch und Gemüse zu. Erfahren Sie, wie es mit praktischen Schritten geht.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Das Fleisch verschließen
Erhitzen Sie das Öl im Schnellkochtopf, fügen Sie dann das gewürfelte Fleisch hinzu und braten Sie es bei starker Hitze an, bis es Farbe annimmt.
Das Fleisch vorkochen
Nachdem Sie den Fleischsaft abgelassen haben, schließen Sie den Deckel und garen Sie es im eigenen Dampf, bis das Fleisch weich wird.
Das Gemüse vorbereiten
Zwiebel, Paprika, Tomate, Kartoffel und Karotte in große Würfel schneiden.
Die Tomatenmarkmischung vorbereiten
Butter und Olivenöl in einem separaten Topf erhitzen und die Zwiebeln und Paprika anbraten, bis sie leicht weich werden. Knoblauch und Tomaten hinzufügen und 2-3 Minuten braten, Tomatenmark hinzufügen und vermischen.
Weitergaren
Heißes Wasser und Gewürze hinzufügen, umrühren und kochen lassen.
Die Karotten hinzufügen
Die gehackten Karotten in den Topf geben und 5-6 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die Kartoffeln und das Fleisch hinzu
Fügen Sie Kartoffeln und gekochtes Fleisch hinzu und fügen Sie nach Wunsch ein Glas Fleischsaft hinzu.
Beenden Sie den Garvorgang
Weitere 10-12 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist, und vom Herd nehmen.