Receta Islim Kebab con Albóndigas
¡Alegra tu mesa con la receta Islim Kebab con Albóndigas! La combinación de deliciosas berenjenas con albóndigas ofrece una deliciosa opción de plato principal.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparación de albóndigas
Poner la carne picada, la cebolla rallada y el ajo para las albóndigas en un bol grande para amasarlas.
Ingredientes para albóndigas
Agregue el huevo, el pan rallado, el perejil finamente picado, la sal, la pimienta negra, el ají y el comino y mezcle. Mezclar bien los ingredientes para obtener una mezcla homogénea.
Formar albóndigas
Una vez que la mezcla esté lista, corte trozos del tamaño de una nuez, enróllelos y déles forma de albóndigas presionando ligeramente.
Albóndigas en reposo
Cubrir con film estirable y reservar.
Preparar berenjenas
Pela las berenjenas y córtalas en rodajas largas. Remójalo en agua salada durante 15 a 20 minutos, luego lávalo y sécalo.
Freír berenjenas
Freír las rodajas de berenjena en aceite caliente y colocarlas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
Freír albóndigas
Sofreír las albóndigas en el mismo aceite.
Combinar berenjenas y albóndigas
Haga un paquete colocando dos rodajas largas de berenjena en forma de más y colocando albóndigas en el medio. Decorar con rodajas de tomate y pimiento, asegurar con palillos.
Preparación de la salsa
Prepare la salsa mezclando pasta de tomate, sal y agua y viértala sobre la comida.
Cocinar
Hornee en horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos, espere hasta que los tomates se doren.