Receita de Islim Kebab com Almôndegas
Anime a sua mesa com a receita de Islim Kebab com Almôndegas! A combinação de deliciosas berinjelas com almôndegas oferece uma deliciosa opção de prato principal.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparação de almôndegas
Coloque a carne picada, a cebola ralada e o alho para as almôndegas em uma tigela grande para amassá-las.
Ingredientes de almôndegas
Adicione o ovo, o pão ralado, a salsinha picada, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta malagueta e o cominho e misture. Misture bem os ingredientes para obter uma mistura homogênea.
Formando almôndegas
Depois que a mistura estiver pronta, arranque pedaços do tamanho de nozes, enrole-os e modele-os em almôndegas pressionando levemente.
Almôndegas de descanso
Cubra com filme stretch e reserve.
Preparando Berinjela
Descasque as berinjelas e corte-as em fatias compridas. Mergulhe em água salgada por 15-20 minutos, depois lave e seque.
Fritando Berinjela
Frite as rodelas de berinjela em óleo bem quente e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Fritar Almôndegas
Frite levemente as almôndegas no mesmo óleo.
Combinar Berinjela e Almôndegas
Faça um embrulho colocando duas fatias longas de berinjela em formato positivo e colocando as almôndegas no meio. Decore com rodelas de tomate e pimenta e prenda com palitos.
Preparação do Molho
Prepare o molho misturando extrato de tomate, sal e água e despeje sobre os alimentos.
Cozinhar
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos, espere até os tomates dourarem.