Receta fácil de sándwich de carne desmenuzada (olla de cocción lenta)
Esta receta de sándwich de carne deshebrada se prepara cocinando la paleta de res, la cebolla y el ajo durante un tiempo prolongado y ablandándolos. En el toque final, la salsa se combina con el resto de pasta de tomate y azúcar ligera; Está espesado con almidón. Los ingredientes son prácticos, los pasos a seguir son claros; Adecuado para almuerzos y meriendas concurridos.
Ingredientes
1. 4 (aproximadamente 1,8 a 2 kg) paleta de res asada deshuesada
2. Para juntar la salsa
Paso a paso
Coloca la carne en la olla.
Coloque los trozos de carne asada en la olla de cocción lenta. Espolvorea la cebolla y el ajo por encima; Agrega sal y pimienta.
Agrega agua y cocina
Vierta 2 tazas de agua. Cierre la tapa y cocine durante aproximadamente 2 horas (el tiempo puede variar ligeramente según el dispositivo) hasta que la carne esté lo suficientemente suave como para desmoronarse fácilmente.
Triture la carne
Retire con cuidado la carne y desmenúcela con dos tenedores. Si deseas eliminar el exceso de aceite, retíralo en esta etapa.
Preparar la salsa y espesarla.
Mezcle la pasta de tomate y el azúcar moreno con el agua de cocción. Diluya el almidón con 2 o 3 cucharadas de agua fría y agréguelo a la olla; Cocine, revolviendo, durante 2 a 3 minutos hasta que la salsa se espese un poco.
Combina la carne con la salsa.
Vuelva a colocar la carne desmenuzada en la olla y mezcle bien con la salsa. Ajustar sal y pimienta si es necesario.
Servir como sándwich
Comparte la mezcla caliente sobre pan de sándwich. Sirva con pepinillos o ensalada si lo desea.