Kolay Didiklenmiş Dana Eti Sandviç Tarifi (Slow Cooker)
Bu didiklenmiş dana eti sandviç tarifi, dana kol ile soğan-sarımsağın uzun sürede pişirilip yumuşatılmasıyla hazırlanır. Son dokunuşta domates salçası ve hafif şeker dengesiyle sos toparlanır; nişasta ile kıvam verilir. Malzemeleri pratik, nasıl yapılır adımları net; kalabalık öğle yemeği ve atıştırmalık için uygundur.
Gerekli Malzemeler
1. Et için
2. Sosu toparlamak için
Adım Adım Hazırlanışı
Eti tencereye yerleştir
Dana rosto parçalarını yavaş pişiriciye al. Üzerine soğanı ve sarımsağı serpiştir; tuz ve karabiberi ekle.
Suyu ekleyip pişir
2 su bardağı suyu dök. Kapağını kapatıp et kolay dağılacak kadar yumuşayana dek yaklaşık 2 saat pişir (cihaza göre süre biraz değişebilir).
Eti didikle
Eti dikkatlice çıkarıp iki çatal yardımıyla didikle. Fazla yağı ayıklamak istersen bu aşamada al.
Sosu hazırla ve kıvam ver
Pişirme suyuna domates salçası ve esmer şekeri karıştır. Nişastayı 2–3 yemek kaşığı soğuk suyla açıp tencereye ekle; sos hafif koyulaşana kadar karıştırarak 2–3 dakika pişir.
Eti sosla buluştur
Didiklenmiş eti tekrar tencereye koy ve sosla iyice karıştır. Gerekirse tuz-karabiber ayarını yap.
Sandviç olarak servis et
Karışımı sıcak halde sandviç ekmeğine paylaştır. İstersen yanında turşu veya salata ile servis et.