Ricetta facile per sandwich di manzo tritato (cottura lenta)
Questa ricetta di sandwich di manzo tagliuzzato si prepara cuocendo a lungo la spalla di manzo, la cipolla e l'aglio e ammorbidendoli. Nel tocco finale, la salsa si unisce all'equilibrio tra concentrato di pomodoro e leggero zucchero; È addensato con amido. Gli ingredienti sono pratici, i passaggi sono chiari; Adatto a pranzi e spuntini affollati.
Ingredienti
1. 4 arrosti di spalla di manzo disossata (circa 1,8–2 kg).
2. Raccogliere la salsa
Procedimento passo dopo passo
Metti la carne nella pentola
Metti i pezzi di arrosto di manzo nella pentola a cottura lenta. Cospargere la cipolla e l'aglio sopra; Aggiungi sale e pepe.
Aggiungere acqua e cuocere
Versare 2 tazze d'acqua. Chiudere il coperchio e cuocere per circa 2 ore (il tempo può variare leggermente a seconda del dispositivo) finché la carne non sarà abbastanza morbida da potersi sfaldare facilmente.
Tritare la carne
Togliere con attenzione la carne e sminuzzarla con due forchette. Se vuoi eliminare l'olio in eccesso, rimuovilo in questa fase.
Preparate la salsa e fatela addensare
Mescolare il concentrato di pomodoro e lo zucchero di canna nell'acqua di cottura. Diluisci l'amido con 2–3 cucchiai di acqua fredda e aggiungilo nella pentola; Cuocere, mescolando, per 2-3 minuti finché la salsa non si sarà leggermente addensata.
Unisci la carne con la salsa
Rimettete la carne tritata nella pentola e mescolatela bene con la salsa. Se necessario aggiustate di sale e pepe.
Servire come un panino
Condividi la miscela calda sul pane in cassetta. Servire con sottaceti o insalata se lo si desidera.