Receta de Sopa de Tacos de Carne Picada (Sopa de Chile Abundante)
Esta receta de sopa de tacos de carne picada se prepara en una sola olla con una mezcla de frijoles y tomates. La mezcla de tomate y pimiento le da el sabor del condimento para tacos; Puedes agregar chips de tortilla y ajustar la consistencia mientras sirves. Los ingredientes para una cena práctica son fáciles y los pasos prácticos son breves.
Ingredientes
1. Ingredientes principales
2. 1 lata de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
3. 1 lata de frijoles, escurridos y enjuagados
Paso a paso
Freír la carne molida
En una olla grande fríe la carne molida a fuego medio. Cuando cambie de color y el agua se evapore, retira el exceso de aceite con una cuchara si quieres.
Ablanda la cebolla
Agrega la cebolla picada. Cocine, revolviendo, durante 4 a 5 minutos; Deja que la cebolla se vuelva ligeramente transparente.
Agrega los tomates y los frijoles
Agregue tomates picados, frijoles pintos, frijoles negros y frijoles a la olla. Escurrir y enjuagar primero la comida enlatada equilibra el sabor de la sopa.
Agrega la mezcla de tomate y pimiento
Agrega las dos mezclas de tomates y pimientos. Si te gusta más picante, puedes elegir el picante; Para un picante medio, utilice uno con un picante bajo.
Agrega el maíz y hierve
Agregue el maíz escurrido. Lleva la mezcla a ebullición.
Cocina a fuego lento
Reduzca el fuego y cocine con la tapa entreabierta durante 25 a 30 minutos. Revuelva ocasionalmente; No dejes que se hunda hasta el fondo. Si es necesario, puedes añadir un poco de agua caliente si queda demasiado espesa.
Ajusta al gusto y sirve
Compruebe la sal y la pimienta. Dividir en tazones y espolvorear chips de tortilla encima. Agrega las patatas fritas al final para que conserven su textura crujiente.