Rezept für Hackfleisch-Taco-Suppe (reichliche Chili-Suppe)
Dieses Rezept für Hackfleisch-Taco-Suppe wird in einem einzigen Topf mit einer Mischung aus Bohnen und Tomaten zubereitet. Die Tomaten-Paprika-Mischung verleiht dem Taco-Gewürz den Geschmack; Sie können Tortillachips hinzufügen und die Konsistenz beim Servieren anpassen. Die Zutaten für ein praktisches Abendessen sind einfach und die Anleitungsschritte kurz.
Zutaten
1. Hauptzutaten
2. 1 Dose Pintobohnen, abgetropft und abgespült
3. 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft und abgespült
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Das Hackfleisch anbraten
In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Wenn sich die Farbe ändert und das Wasser verdunstet ist, entfernen Sie bei Bedarf überschüssiges Öl mit einem Löffel.
Die Zwiebel weich machen
Die gehackte Zwiebel hinzufügen. Unter Rühren 4–5 Minuten kochen lassen; Lassen Sie die Zwiebel leicht transparent werden.
Die Tomaten und Bohnen hinzufügen
Gehackte Tomaten, Pintobohnen, schwarze Bohnen und Kidneybohnen in den Topf geben. Um den Geschmack der Suppe auszugleichen, müssen Sie die Konserven zunächst abtropfen lassen und ausspülen.
Die Tomaten-Paprika-Mischung hinzufügen
Fügen Sie die beiden Mischungen aus Tomaten und Paprika hinzu. Wer es würziger mag, kann sich für die scharfe Variante entscheiden; Für mittlere Schärfe verwenden Sie eines mit geringer Schärfe.
Den Mais hinzufügen und kochen
Abgetropften Mais hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Bei schwacher Hitze kochen
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es bei geöffnetem Deckel 25–30 Minuten lang. Gelegentlich umrühren; Lass es nicht auf den Grund sinken. Bei Bedarf können Sie noch etwas heißes Wasser hinzufügen, wenn es zu dick wird.
Je nach Geschmack anpassen und servieren
Überprüfen Sie Salz und Pfeffer. Auf Schüsseln verteilen und Tortillachips darüber streuen. Die Chips zuletzt hinzufügen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten.