Receta de sopa de repollo (con jugo de tomate)
Esta receta de sopa de repollo; Es una práctica sopa de verduras elaborada con jugo de tomate, repollo, cebolla, zanahoria y apio. Puedes prepararlo fácilmente añadiendo los ingredientes a la olla uno a uno y cocinando hasta que se ablanden. Encontrará tiempos breves de picado y cocción en la sección de instrucciones.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar las verduras
Picar la cebolla en cubos. Cortar las zanahorias en medias lunas y el apio finamente. Lavar la col y picarla en tiras finas.
Agregar a la olla y revolver
Vierta el jugo de tomate en la olla. Agrega el repollo picado, la cebolla, la zanahoria y el apio y mezcla. Si la consistencia es demasiado espesa, puedes agregar 1 o 2 vasos de agua.
Hervir
Calienta a fuego medio-alto hasta que alcance el punto de ebullición. Remueve de vez en cuando para evitar que se desborde.
Cocinar a fuego lento
Cuando hierva, reduce el fuego y cocina por 30 minutos. La sopa estará lista cuando las verduras estén blandas; Si quieres rectifica el sabor final con sal y pimienta.
Servir
Déjalo reposar durante 2-3 minutos y sirve caliente. Puedes reequilibrar la consistencia agregando un poco de agua mientras la calientas al día siguiente.