Recette de soupe aux choux (avec jus de tomate)
Cette recette de soupe aux choux ; C'est une soupe de légumes pratique à base de jus de tomate, de chou, d'oignon, de carotte et de céleri. Vous pouvez facilement le préparer en ajoutant les ingrédients dans la casserole un par un et en les faisant cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Vous trouverez des temps de hachage et de cuisson courts dans la section comment faire.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer les légumes
Coupez l'oignon en cubes. Coupez les carottes en demi-lunes et le céleri finement. Lavez le chou et coupez-le en fines lanières.
Ajouter dans la casserole et remuer
Versez le jus de tomate dans la casserole. Ajoutez le chou haché, l'oignon, la carotte et le céleri et mélangez. Si la consistance est trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 verres d'eau.
Faire bouillir
Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il atteigne le point d'ébullition. Remuez de temps en temps pour éviter que ça déborde.
Cuire à feu doux
Quand ça bout, baissez le feu et laissez cuire 30 minutes. La soupe est prête lorsque les légumes sont tendres ; Si vous le souhaitez, ajustez le goût final avec du sel et du poivre.
Servir
Laissez reposer 2-3 minutes et servez chaud. Vous pouvez rééquilibrer la consistance en ajoutant un peu d'eau tout en la réchauffant le lendemain.