وصفة شوربة الكرنب (مع عصير الطماطم)

يقطع البصل إلى مكعبات. نقطع الجزر إلى أنصاف أقمار والكرفس إلى شرائح رفيعة. نغسل الملفوف ونقطعه إلى شرائح رفيعة.

صب عصير الطماطم في الوعاء. أضيفي الملفوف المفروم والبصل والجزر والكرفس واخلطي. إذا كان القوام سميكًا جدًا، يمكنك إضافة 1-2 كوب من الماء.

سخنيه على نار متوسطة إلى عالية حتى يصل إلى نقطة الغليان. حرك من حين لآخر لمنعه من الفيضان.

عندما يغلي، خففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة. يصبح الحساء جاهزًا عندما تصبح الخضار طرية. إذا أردت، اضبط الطعم النهائي بالملح والفلفل.

اتركها لترتاح لمدة 2-3 دقائق ثم قدمها ساخنة. يمكنك إعادة توازن القوام بإضافة بعض الماء أثناء تسخينه في اليوم التالي.