Receita de sopa de repolho (com suco de tomate)
Esta receita de sopa de repolho; É uma prática sopa de legumes feita com suco de tomate, repolho, cebola, cenoura e aipo. Você pode prepará-lo facilmente adicionando os ingredientes à panela, um por um, e cozinhando até amolecerem. Você encontrará tempos curtos de corte e cozimento na seção de instruções.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare os legumes
Pique a cebola em cubos. Corte as cenouras em meias luas e o aipo em fatias finas. Lave o repolho e corte-o em tiras finas.
Adicione à panela e mexa
Despeje o suco de tomate na panela. Adicione o repolho picado, a cebola, a cenoura e o aipo e misture. Se a consistência for muito espessa, você pode adicionar 1–2 copos de água.
Ferva
Aqueça em fogo médio-alto até atingir o ponto de ebulição. Mexa ocasionalmente para evitar que transborde.
Cozinhe em fogo baixo
Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos. A sopa estará pronta quando os vegetais estiverem macios; Se quiser, ajuste o sabor final com sal e pimenta.
Sirva
Deixe descansar por 2-3 minutos e sirva quente. Você pode reequilibrar a consistência adicionando um pouco de água enquanto aquece no dia seguinte.