Ricetta della zuppa di cavolo (con succo di pomodoro)
Questa ricetta della zuppa di cavolo; Si tratta di una pratica zuppa di verdure a base di succo di pomodoro, cavolo, cipolla, carota e sedano. Potete prepararlo facilmente aggiungendo gli ingredienti nella pentola uno per uno e cuocendo fino a quando non si saranno ammorbiditi. Nella sezione istruzioni troverete tempi brevi di triturazione e cottura.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare le verdure
Tritare la cipolla a cubetti. Tagliare le carote a mezze lune e il sedano sottilmente. Lavare il cavolo cappuccio e tagliarlo a listarelle sottili.
Aggiungere nella pentola e mescolare
Versa il succo di pomodoro nella pentola. Aggiungete il cavolo cappuccio, la cipolla, la carota e il sedano tritati e mescolate. Se la consistenza è troppo densa potete aggiungere 1-2 bicchieri d'acqua.
Bollire
Scaldare a fuoco medio-alto fino a raggiungere il punto di ebollizione. Mescolare di tanto in tanto per evitare che trabocchi.
Cuocere a fuoco basso
Quando bolle, abbassa la fiamma e cuoci per 30 minuti. La zuppa è pronta quando le verdure saranno morbide; Se volete aggiustate il gusto finale con sale e pepe.
Servire
Lascia riposare per 2-3 minuti e servi caldo. Potete riequilibrare la consistenza aggiungendo un po' d'acqua e scaldandola il giorno dopo.