Receta de sopa de pollo arabaşı
Aprenda a hacer una práctica y curativa sopa de pollo arabaşı, paso a paso. Enriquece tu mesa con esta deliciosa y nutritiva sopa.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Hervir el pollo
Lavar el pollo y hervirlo en una olla a presión con 1 litro de agua durante unos 20 minutos.
Desmenuzar el pollo
Separe la carne de pollo hervida de la piel y los huesos y desmenúcela finamente.
Separar el caldo de pollo
No derrames el agua, mantenla a un lado. Esta agua aumentará el sabor de la sopa.
Calentar el aceite
Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una olla limpia.
Asar la harina
Cuando la mantequilla se derrita, agrega la harina y sofríe durante 5 minutos hasta que cambie de color.
Agregar la pasta de tomate
Agregue la pasta de tomate y pimiento y saltee hasta que esté fragante.
Agregue el agua
Agregue lentamente el caldo de pollo, revolviendo con un batidor de varillas para evitar grumos. Si lo deseas, puedes apagar la estufa en este momento.
Agregue agua adicional
Cuando esté agregada toda el agua, agregue 2-3 vasos más de agua caliente y hierva por un rato.
Agregue el pollo y hierva
Agregue sal, especias y pollo desmenuzado, cocine por otros 20-25 minutos.
Servicio
Sirva caliente con abundantes rodajas de limón.