Receita de sopa de frango Arabaşı
Aprenda a fazer sopa de frango arabaşı prática e curativa, passo a passo. Enriqueça a sua mesa com esta deliciosa e nutritiva sopa.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Ferver o frango
Lave o frango e ferva-o em panela de pressão com 1 litro de água por cerca de 20 minutos.
Desfiar o frango
Separe a carne do frango cozido da pele e dos ossos e desfie-a finamente.
Separar o caldo de galinha
Não derrame a água, reserve. Esta água aumentará o sabor da sopa.
Aquecer o óleo
Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela limpa.
Assar a farinha
Quando a manteiga derreter, acrescente a farinha e frite por 5 minutos até mudar de cor.
Adicionar a pasta de tomate
Adicione a pasta de tomate e pimenta e frite até ficar perfumado.
Adicione a água
Adicione lentamente o caldo de galinha, mexendo com um batedor de arame para evitar grumos. Se desejar, você pode desligar o fogão nesta fase.
Adicione mais água
Quando toda a água for adicionada, adicione mais 2-3 copos de água quente e ferva um pouco.
Adicione o frango e ferva
Adicione sal, temperos e frango desfiado e cozinhe por mais 20-25 minutos.
Serviço
Sirva quente com bastante rodelas de limão.