Receta de sopa de pescado
Esta receta de sopa de pescado; Una abundante sopa preparada con cebolla, apio, patatas y zanahorias y suavizada con leche. Agregas los ingredientes a la olla uno a uno y los cocinas en poco tiempo; Simplemente siga los pasos instructivos.
Ingredientes
1 filete de bacalao cortado en cubitos
Paso a paso
Prepara las verduras y ponlas en la olla
Pica la cebolla; Prepare el apio, las patatas y las zanahorias en cubos pequeños. Pon la olla a fuego medio.
Ablanda la cebolla en aceite
Derretir la margarina en la olla. Agrega la cebolla y sofríe durante 3-4 minutos, hasta que se ablande sin cambiar de color.
Agrega las verduras
Agrega el apio, las patatas y las zanahorias a la olla. Revuelve durante 2 minutos para que se combinen los sabores.
Cocina con agua hirviendo
Agregue agua hirviendo, sal y pimienta. Cierre la tapa y hierva a fuego lento durante 12-15 minutos hasta que las verduras se ablanden.
Agrega el pescado
Añade los filetes de bacalao cortados en cubitos. Dado que el pescado se desmenuza fácilmente, revuelve suavemente y cocina durante 5 a 7 minutos, hasta que el pescado se vuelva opaco.
Termina con la leche
Reduzca el fuego. Vierta lentamente la leche y caliente durante 2 a 3 minutos; Ten cuidado de no hervirlo o se cuajará. Comprobar la consistencia, rectificar de sal y pimienta si es necesario.
Deja reposar y sirve
Apaga la estufa y déjala reposar por 3 minutos. Sirva caliente; Si quieres sírvelo con pan.