Fischsuppe-Rezept
Dieses Fischsuppe-Rezept; Eine herzhafte Suppe, zubereitet mit Zwiebeln, Sellerie, Kartoffeln und Karotten und aufgeweicht mit Milch. Sie geben die Zutaten einzeln in den Topf und kochen sie in kurzer Zeit; Befolgen Sie einfach die Anleitungsschritte.
Zutaten
1 Kabeljaufilet, gewürfelt
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Das Gemüse vorbereiten und in den Topf geben
Zwiebel hacken; Sellerie, Kartoffeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze.
Zwiebel in Öl anschwitzen
Die Margarine im Topf schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie weich wird, ohne ihre Farbe zu ändern.
Gemüse hinzufügen
Sellerie, Kartoffeln und Karotten in den Topf geben. 2 Minuten rühren, damit sich die Aromen vereinen.
Mit kochendem Wasser kochen
Kochendes Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Deckel schließen und 12–15 Minuten leicht kochen, bis das Gemüse weich ist.
Fisch hinzufügen
Die gewürfelten Kabeljaufilets hinzufügen. Da der Fisch leicht zerbricht, vorsichtig umrühren und 5–7 Minuten garen, bis der Fisch undurchsichtig wird.
Mit Milch abschließen
Reduzieren Sie die Hitze. Die Milch langsam einfüllen und 2–3 Minuten erhitzen; Achten Sie darauf, es nicht zu kochen, sonst gerinnt es. Überprüfen Sie die Konsistenz und passen Sie ggf. Salz und Pfeffer an.
Ruhen lassen und servieren
Herd ausschalten und 3 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren; Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit Brot.