Receta de sopa de papa y queso estilo alemán
Esta receta de sopa de papa y queso estilo alemán; Gana cuerpo con patatas, zanahorias y apio, y espesa con queso fundido. En la parte del procedimiento, primero ablandamos las verduras y luego derretimos el queso poco a poco; Puedes condimentar la sopa brevemente con mayonesa antes de servir.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepara la olla
Pon el agua y el caldo de pollo en una olla grande. Agrega pimienta negra y mezcla.
Agrega las verduras y cocina
Agrega la cebolla picada, la papa, la zanahoria y el tallo de apio a la olla. Deje hervir a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 30 a 35 minutos.
Ajusta la consistencia
Si desea una textura más suave, sirva una pequeña porción de la sopa, póngala en la licuadora y viértala nuevamente; No haga puré completamente, manténgalo ligeramente granulado.
Derrite el queso
Agregue los cubitos de queso derretido y revuelva hasta que se derrita. Luego agrega poco a poco el queso cheddar y suizo; Revuelve constantemente para evitar grumos.
Sazona con mayonesa
En un tazón pequeño, disuelva la mayonesa con 2 o 3 cucharadas de caldo caliente. Vierta lentamente esta mezcla en la olla y caliente la sopa a fuego lento durante otros 3 a 5 minutos; No hervir.
Sirve
Comprueba el sabor y añade más pimienta negra si es necesario. Sirva caliente; Va bien con pan.