Receta de sopa de albóndigas (con pasta y verduras)
Esta receta de sopa de albóndigas; Se prepara en una sola olla con salsa de tomate, verduras y pasta de coditos. Los ingredientes son sencillos, los pasos prácticos son breves: primero ablanda las verduras, luego hiérvelas con salsa de tomate y especias y, al final, añade la pasta. Puedes complementarlo con parmesano rallado al momento de servir.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepara la olla
Vierte agua en una olla grande. Agregue la salsa de tomate y los caldos de caldo y mezcle.
Agrega las especias
Agregue tomillo seco, albahaca, tomillo, sal y pimienta a la olla. Déjalo hervir a fuego medio.
Agrega las verduras
Agregue el apio, las zanahorias y el ajo. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos hasta que las verduras estén suaves.
Cocine la pasta
Agregue los fideos de codo. Cocine por otros 8 a 10 minutos hasta que los fideos se ablanden y ya no estén pegajosos; Remuévelo de vez en cuando para que no se pegue al fondo.
Toque final y servicio
Revisar la sal y el condimento final. Sirva la sopa en tazones, espolvoree parmesano rallado encima y sirva caliente.