الشوربات التركية الكلاسيكية
وصفة شوربة كرات اللحم (مع المعكرونة والخضروات)
وصفة حساء كرات اللحم هذه؛ يتم تحضيره في وعاء واحد مع صلصة الطماطم والخضروات والمعكرونة. المكونات بسيطة، والخطوات الإرشادية قصيرة: قم أولاً بتليين الخضار، ثم غليها مع صلصة الطماطم والبهارات، ثم أضف المعكرونة أخيرًا. يمكنك استكماله بالبارميزان المبشور عند التقديم.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير10 د
الطهي40 د
مستوى الصعوبةسهل
الحصصتكفي 6
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:6حصص
المكونات
ماء
2 لصلصة الطماطم
25 كوبمرق مرق (لحم بقري)
زعتر مجفف
2 ملعقة صغيرةريحان مجفف
0.5 ملعقة صغيرةزعتر مجفف (زعتر)
0.5 ملعقة صغيرةملح (حسب الرغبة)
0.3 ملعقة صغيرةفلفل أسود مطحون طازج (اختياري)
0.3 ملعقة صغيرةساق كرفس، مفروم ناعم
جزر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
ثوم، مهروس أو مفروم جيدًا
3 فصمعكرونة الكوع
2 كوبجبنة بارميزان مبشورة (للخدمة)
1 كوبطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
حضّر القدر
صب الماء في وعاء كبير. أضيفي صلصة الطماطم ومرق المرق واخلطي.
02
أضف البهارات
أضف الزعتر المجفف والريحان والزعتر والملح والفلفل إلى الوعاء. نتركها تغلي على نار متوسطة.
03
أضف الخضار
أضف الكرفس والجزر والثوم. بعد الغليان، خففي الحرارة واطهيها بلطف لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
04
اطبخ المعكرونة
أضف شعيرية الكوع. اطهيها لمدة 8-10 دقائق أخرى حتى تصبح المعكرونة طرية ولم تعد لزجة؛ حركيه من حين لآخر حتى لا يلتصق بالقاع.
05
اللمسة النهائية والخدمة
تحقق من الملح والتوابل النهائية. نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونرش فوقها جبنة البارميزان المبشورة، ثم نقدمها ساخنة.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)