Sopas turcas clássicas

Receita de Sopa de Almôndega (Com Macarrão e Legumes)

Name: Receita de Sopa de Almôndega (Com Macarrão e Legumes)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 l Água; 25 xícara Cl molho de tomate; 2 Caldo de caldo (carne); 2 c. chá Tomilho seco; 0.5 c. chá Manjericão seco; 0.5 c. chá Tomilho seco (tomilho); 0.25 c. chá Sal (a gosto); 0.25 c. chá Pimenta preta moída na hora (opcional); 2 Talo de aipo, finamente picado; 3 Cenoura, cortada em cubos pequenos; 3 dente Alho, esmagado ou finamente picado; 2 xícara Macarrão de cotovelo; 1 xícara Ralado queijo parmesão (para servir)

Esta receita de sopa de almôndega; É preparado em uma única panela com molho de tomate, legumes e macarrão de cotovelo. Os ingredientes são simples, os passos de preparo são curtos: primeiro amoleça os legumes, depois ferva-os com o molho de tomate e temperos, e por último acrescente o macarrão. Você pode complementar com parmesão ralado na hora de servir.

İyi Bir YemekAutor da Comunidade

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Receita de Sopa de Almôndega (Com Macarrão e Legumes)

Arquivo Editorial da Cozinha

Preparação10 min

Cozedura40 min

DificuldadeFácil

Doses6 porções

Energia-

Ingredientes

Doses:6porções

Ingredientes

Água

Cl molho de tomate

25 xícara

Caldo de caldo (carne)

Tomilho seco

2 c. chá

Manjericão seco

0.5 c. chá

Tomilho seco (tomilho)

0.5 c. chá

Sal (a gosto)

0.3 c. chá

Pimenta preta moída na hora (opcional)

0.3 c. chá

Talo de aipo, finamente picado

Cenoura, cortada em cubos pequenos

Alho, esmagado ou finamente picado

3 dente

Macarrão de cotovelo

2 xícara

Ralado queijo parmesão (para servir)

1 xícara

Passo a Passo

Método em 5 passos

Prepare a panela

Despeje a água em uma panela grande. Adicione o molho de tomate e os caldos de caldo e misture.

Adicione os temperos

Adicione tomilho seco, manjericão, tomilho, sal e pimenta à panela. Deixe ferver em fogo médio.

Adicione os legumes

Adicione o aipo, a cenoura e o alho. Depois de ferver, reduza o fogo e cozinhe delicadamente por 20–25 minutos até que os vegetais estejam macios.

Cozinhe o macarrão

Adicione o macarrão de cotovelo. Cozinhe por mais 8–10 minutos até que o macarrão fique macio e não mais pegajoso; Mexa de vez em quando para não grudar no fundo.

Toque final e serviço

Verifique o sal e o tempero final. Distribua a sopa em tigelas, polvilhe parmesão ralado por cima e sirva quente.

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